發(fā)布時(shí)間：2021-01-08 文章來源：河南成人高考招生教育信息網(wǎng)

專業(yè)簡介

營養(yǎng)與保健專業(yè)培養(yǎng)具有營養(yǎng)保健知識和銷售技能、具有進(jìn)行營養(yǎng)搭配、營養(yǎng)互補(bǔ)和營養(yǎng)平衡能力、營養(yǎng)食譜制定等技能的營養(yǎng)與保健專業(yè)應(yīng)用型人才。培養(yǎng)具有營養(yǎng)保健知識和銷售技能的專業(yè)人才,具有進(jìn)行營養(yǎng)搭配、營養(yǎng)互補(bǔ)和營養(yǎng)平衡能力，營養(yǎng)食譜制定與膳食營養(yǎng)評價(jià)的技能，熟悉食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、掌握食品檢驗(yàn)技術(shù)和食品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)和銷售技能的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主要課程

中文口頭與書面表達(dá)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、人體解剖學(xué)、生物學(xué)基礎(chǔ)、食品化學(xué)、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)、藥理學(xué)、生理學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、病理基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)學(xué)、常見病學(xué)、疾病營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、婦幼衛(wèi)生與保健、公共營養(yǎng)師、針灸學(xué)基礎(chǔ)、食品法規(guī)、常見病診治與急救、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品營養(yǎng)與加工、社區(qū)與學(xué)校營養(yǎng)、營養(yǎng)保健、衛(wèi)生保健等相關(guān)醫(yī)學(xué)課程。

招生要求

1.各招生專業(yè)男女性別不限。

2.各招生專業(yè)無科目加試和口試要求。

3.護(hù)理學(xué)專業(yè)要求男生身高不低于1.68米，女生身高不低于1.58米。

錄取原則：

1.招生錄取過程中，根據(jù)生源情況和執(zhí)行招生計(jì)劃的需要，鄭州衛(wèi)校按照教育部《普通高等學(xué)校招生工作規(guī)定》有關(guān)要求適當(dāng)增加或減少當(dāng)?shù)氐纳从?jì)劃。

2.嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)政策和生源省(自治區(qū)、直轄市)相關(guān)規(guī)定，包括加分投檔等政策。

3.招生對象：符合高考報(bào)名條件，政審和體檢合格(執(zhí)行國家統(tǒng)一規(guī)定標(biāo)準(zhǔn));符合專業(yè)招生科目考試要求，高考成績符合本省(自治區(qū)、直轄市)規(guī)定要求的考生。

培養(yǎng)目標(biāo)

營養(yǎng)與保健專業(yè)培養(yǎng)具有營養(yǎng)保健知識和銷售技能的專業(yè)人才,具有進(jìn)行營養(yǎng)搭配、營養(yǎng)互補(bǔ)和營養(yǎng)平衡能力，營養(yǎng)食譜制定與膳食營養(yǎng)評價(jià)的技能，熟悉食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、掌握食品檢驗(yàn)技術(shù)和食品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)和銷售技能的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。培養(yǎng)具有營養(yǎng)保健知識和銷售技能、具有進(jìn)行營養(yǎng)搭配、營養(yǎng)互補(bǔ)和營養(yǎng)平衡能力、營養(yǎng)食譜定制等技能的營養(yǎng)與保健專業(yè)應(yīng)用型人才。

就業(yè)方向

營養(yǎng)與保健專業(yè)專業(yè)主要培養(yǎng)營養(yǎng)師和保健按摩師。畢業(yè)后可考取營養(yǎng)師、公共營養(yǎng)師、膳食員等資格證書。畢業(yè)生可在社區(qū)健康服務(wù)中心、學(xué)校、幼兒園、公司、賓館、企業(yè)部門從事營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員、健康管理師等工作。以及在食品企業(yè)、保健品公司、健康體檢中心等行業(yè)從事食品營養(yǎng)指導(dǎo)、質(zhì)量管理、食品營銷等方面的工作，也可在營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)的營養(yǎng)配餐部門從事營養(yǎng)保健的指導(dǎo)工作。

營養(yǎng)與保健專業(yè)小知識

對切刺自殺者的救助

切刺自殺就是用刀子等銳器自殺。對這類自殺者應(yīng)迅速止血。較大的出血可往傷口內(nèi)填塞無菌紗布，再將側(cè)上肢高舉過頭部做支架，施行單側(cè)加壓包扎。四肢較大的出血可用結(jié)扎止血帶止血。

使用止血帶止血要注意：動脈出血或動脈靜脈混合出血，止血帶要扎在受傷肢體的近心端，單純靜脈出血，止血帶要扎在肢體的遠(yuǎn)心端;每30分鐘松解止血帶一次，以防出現(xiàn)肢體壞死。還可用指壓止血法，即按壓受傷動脈的近心端，阻止血流。

如前額及頭皮出血，應(yīng)壓迫應(yīng)于耳前下領(lǐng)關(guān)節(jié)處的顛動脈;如顏面部出血，應(yīng)按壓下領(lǐng)角前方1.2厘米處;上肢出血，應(yīng)壓迫鎖骨下動脈位于鎖骨上凹內(nèi)1/3處，或壓迫股動脈;下肢出血，應(yīng)壓迫位于腰股溝韌帶中點(diǎn)搏動處的股動脈。初步止血后應(yīng)送醫(yī)院作進(jìn)一步處理。

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