發(fā)布時間：2021-01-27 文章來源：河南成人高考招生教育信息網(wǎng)

專業(yè)簡介

營養(yǎng)師是一個社會職位和職業(yè)素質(zhì)較高的職業(yè)，對人員素質(zhì)要求較高，學校正規(guī)化培養(yǎng)是培養(yǎng)營養(yǎng)專門人才的最好途徑。時代需要營養(yǎng)師，時代呼喚醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)教育。鄭州澍青醫(yī)學高等?？茖W校先后和鄭州市第一、第二、第三、第四、第五人民醫(yī)院、鄭州大學第五附屬醫(yī)院、鄭州武警醫(yī)院、鄭州市中醫(yī)院、新鄉(xiāng)市人民醫(yī)院、濮陽市人民醫(yī)院等省內(nèi)二甲以上醫(yī)院簽訂了實踐教學協(xié)議，充分保障了醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)學生見習、實習的需要。

主要課程

人體解剖與組織胚胎學、分析化學、生理、生化、病理、病原生物和免疫、中醫(yī)學基礎(chǔ)、臨床醫(yī)學概論、基礎(chǔ)營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、社區(qū)及人群營養(yǎng)、食品衛(wèi)生與食品檢驗、藥膳食療等。學?，F(xiàn)有萬級無菌室、倒置顯微鏡、二氧化碳培養(yǎng)箱、ST360酶標儀、紫外可見分光光度計、電子秤、高速臺式離心機、電解質(zhì)分析儀、食品模型、營養(yǎng)專家系統(tǒng)軟件等儀器設(shè)備。校內(nèi)的實訓條件已能滿足本課程的營養(yǎng)評估和膳食評估的實訓需要。

招生要求

1、乙肝表面抗原攜帶;類風濕性脊柱強直;雙上下肢不能正常運用者;各類創(chuàng)傷至嚴重后遺癥;各類先天性疾病影響正常生活;癔病史、遺尿癥、夜游癥者不錄取。

2、考慮到醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)工作的特殊性，建議殘疾考生慎報醫(yī)護類各專業(yè)。

3、原發(fā)型肺結(jié)核、浸潤性肺結(jié)核已硬結(jié)穩(wěn)定;結(jié)核型胸膜炎已治愈或治愈后遺有胸膜肥厚者不錄取。

培養(yǎng)目標

醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)掌握醫(yī)學常見病和醫(yī)學營養(yǎng)學的基本理論、基本知識和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和勇于進取的科學精神，德、智、體全面發(fā)展，能在醫(yī)院、社區(qū)、食品企業(yè)等企事業(yè)單位從事臨床營養(yǎng)治療、膳食指導和營養(yǎng)保健以及食品衛(wèi)生監(jiān)督管理、各類人群營養(yǎng)評價及公共營養(yǎng)等工作的高素質(zhì)技能型醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)人才。

就業(yè)方向

醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)學生可考取臨床營養(yǎng)師、公共營養(yǎng)師及營養(yǎng)配菜員資格證書，其就業(yè)領(lǐng)域面向醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)(醫(yī)院營養(yǎng)科、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心)、公共保健需求單位(學校、幼兒園、敬老院、母嬰護理中心、運動隊等)、健康服務(wù)機構(gòu)(健康管理中心、健身俱樂部、美容及養(yǎng)生中心、餐飲和配膳公司、保健食品生產(chǎn)和營銷企業(yè))等臨床營養(yǎng)技師、公共營養(yǎng)師崗位，從事營養(yǎng)評估和膳食指導、營養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)檢測和營養(yǎng)膳食配制、食品安全、保健品開發(fā)與營銷等營養(yǎng)技術(shù)應用性工作。

醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)小知識

隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此，結(jié)合我國食物資源的具體情況，建立一支營養(yǎng)師隊伍，科學有效地指導我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務(wù)。

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