發(fā)布時間：2021-01-28 文章來源：河南成人高考招生教育信息網

專業(yè)簡介

河南護理職業(yè)學院建校65年來，學院共為社會培養(yǎng)大中專學生7萬余名，為保障人民群眾的健康、促進河南省醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展做出突出貢獻。醫(yī)學營養(yǎng)是研究食物、營養(yǎng)與人體健康關系的一門學科。營養(yǎng)學(nutriology)是研究食物中的營養(yǎng)素及其它生物活性物質對人體健康的生理作用和有益影響;食品衛(wèi)生學(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各種有害因素對人體健康安全的危害及其預防措施。

主要課程

中醫(yī)學基礎、解剖生理學、病理學及病理生理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎營養(yǎng)學、西醫(yī)內科學、西醫(yī)外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、烹飪學基礎、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)藥膳學、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督、食品添加劑、預防醫(yī)學、中醫(yī)診斷學、免疫學基礎、婦幼保健學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品加工工藝與技術、中醫(yī)藥膳、健康教育與健康促進、烹飪基礎與技術等。

招生要求

1、對加分或降分投檔考生的處理：只接收志愿考生，并按加分或降分后成績排隊，與同批志愿投檔考生同等對待。

2、任何一下肢不能運用：兩下肢不等長超過5厘米;脊柱側彎超過4厘米;兩下肢均跛行;顯著胸廓崎形者不能被報讀

3、皮膚過敏癥;幼年時患過支氣管哮喘，上高中后未復發(fā)者不能報讀

培養(yǎng)目標

醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)具有醫(yī)學營養(yǎng)學的基本理論知識和基本技能、人文社會科學知識、現代醫(yī)學基本理論知識、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)烹飪知識，培養(yǎng)能夠對人體營養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進行評價、管理和指導;開展預防常見的以及與營養(yǎng)相關的慢性病的飲食營養(yǎng)指導工作;從事臨床營養(yǎng)及公眾營養(yǎng)工作的高素質技能型基層衛(wèi)生技術人才。

就業(yè)方向

面向各級各類醫(yī)療衛(wèi)生機構，從事臨床營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、食品安全與檢測等工作;面向各級各類醫(yī)院營養(yǎng)科室、社區(qū)衛(wèi)生服務中心、各級各類學校、食品安全與檢測、食品生產與銷售企業(yè)、衛(wèi)生防疫、商檢和質檢等職能單位，從事臨床營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)教育及管理、食品檢驗及康復療養(yǎng)等醫(yī)學營養(yǎng)相關技術崗位方面的工作。

醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)小知識

牛肉：牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。

蟹黃：母梭蟹具有開胃潤肺、補腎壯陽、養(yǎng)血活血之功效。其中以蟹黃的營養(yǎng)價值最高。它含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養(yǎng)成份，有“海中黃金”之稱。蟹黃以色澤鮮艷，橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮，干度足為上品。蟹黃油性大，應密封保存。

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